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【鱿鱼肠】1.鱿鱼洗净，内脏掏出；2.豆腐用纱布拧掉水分；3.粉丝泡水切细；4.鱿鱼腿切成粒；5.洋葱、韭菜、青椒、灯笼椒、胡萝卜油锅里放盐过一遍；6.用鸡蛋和糯米面和成馅；7.鱿鱼内壁粘一层面粉，馅灌进鱿鱼；8.蒸锅里蒸出来切开就可以吃了。