在湖南耒阳，每年立夏，家家户户要用米豆腐、糯米丸、油豆腐、竹笋、椿籽、豌豆、鹌鹑蛋、精瘦肉、猪杂等十余种佐料同锅煮食，同时吃鸡籽、鸭籽、口蛋。称有“吃了立夏籽、雷公打不死”的传说，据说是炎帝神农氏教民辟邪之法。可惜在耒阳只有在立夏节这一天才能吃上，如果能在一年廿四节气都能推广吃上“立夏羹”的话，那就别有一番风味了。刘云德赋诗曰：时近佳节欲远行，少儿无虑母揪心；慈悲裹米磨细细，怜爱和丸拌匀匀。荤素酸甜锅去煮，离合苦乐碗分盛；粥香弥室初醒梦，微曙东窗小灯昏。立夏粥，有妈妈的味道！
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那立立夏粥的做法大全到底是什么呢?
1.立夏养生扁豆粥，做法：粳米250克、白扁豆100克，加水适量，共煮成粥。扁豆粥具有健脾化湿、和中消暑止泻的作用。适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。
2.立夏养生鸡蛋花粥，做法：新鲜鸡蛋花10朵，粳米60克，加水适量，共煮成稀粥。鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥是我国民间药食两用的保健食物，尤其小儿更为适宜，并对湿热引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄泻等病症有较好的疗效。
3.立夏养生苡仁粥，做法：粳米250克，苡仁100克，加水适量，共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水渗湿的功效。适用于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症。立夏粥的做法大全还有什么呢?
4.立夏养生百合粥，做法：百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水适量，共煮成粥。百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安，以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。
这些都是就是立夏粥的做法大全的内容，大家是否已经清楚了呢?在立夏即将到来之际，快和家人一起做做立夏养生粥吧，立夏调理身体很重要。
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