2.海蟹VS湖蟹
阳澄湖的大闸蟹，即使不是阳澄湖的，大闸蟹的美味也是让人流连忘返的；特别是蟹黄，太美味了；海蟹，海蟹肉质比较肥美了；可能是吃的少，总感觉肉不如蟹黄好吃；
有朋友说，海蟹吃肉，湖蟹吃黄；因为不是海边人，就不清楚了；个人口味喜欢湖蟹。

3.螺丝VS海虹
其实这两个有点不太对等；螺丝应该对比的是海里的壳里的软体动物；但是从经常吃的角度和便宜的角度，这两个还真相似；
河里的螺丝，我们这里是喜欢盐水煮的，南方喜欢炒田螺，炒的时候酱很重要，吸食的时候酱的味道影响很大；
海虹，海边最普通的；烟台的朋友说他们那里海虹就相当于螺丝，盐水煮了用针或牙签挑着吃；几乎和螺丝一样便宜；海边到处是卖的；
个人比较钟意螺丝了。

4.小龙虾VS大龙虾
呵呵，这个没法说了，麻辣小龙虾经常吃，虽然跟螺丝一样都说这东西不好太脏，有寄生虫；大龙虾，见过没吃过，当年见的时候澳洲龙虾不是很大，1000多块一只；没敢吃...

5.淡水鱼VS海鱼
个人认为桂鱼算是淡水鱼中很上品的了；我们这里叫寄花鱼，小时候过生日家里都要清蒸或者水煮；记得鱼肉鲜美，汤更是好喝；
海鱼很多种类了；其实说白了无论淡水还是海水，鱼类都不是分的太清楚；除了极个别有特点的外，吃的时候就见上来一盘，有清蒸有鱼汤有红烧各种做法，但是对它是什么鱼，一直没有关心。
请懂的人给扫扫盲。

刚才提到西餐，俺吃的少；对一些著名的东西拿出中国的一些食材，抛砖引玉，让真正了解的人给俺扫扫盲；
西餐三宝：鹅肝，松露，鱼子酱
1.松露VS松茸
首先，两者都没吃过；都是电视上看的；白松露好像比黑松露更好更贵，松茸是舌尖1提到的美味，主要销售到日本；应该可以相提并论吧；谁更好呢？
2.鱼子酱VS蟹黄
鱼子酱没吃过国外正规的；蟹黄对国内来说绝对是好东西；不知道蟹黄做的酱膏跟鱼子酱比如何？还有虾子酱呢？舌尖2刚播放的出现了虾子，我们吃虾都带着虾子；而里面说的专门收集虾子做酱料；不知道虾子酱跟鱼子酱比如何呢？
3.三文鱼(鲑鱼)VS桂鱼
应该没有可比性；吃过熏三文鱼；对于我们的鱼，个人最喜爱桂鱼，上面也提到过；不知道可否一比？