酸梅汤做法
【原材料】
乌梅10-15粒（大约30克）干山楂片30克 陈皮10克甘草5克 冰糖适量
【制作步骤】
1. 将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草用清水洗去浮尘。
2. 然后加纯净水浸泡半小时以上。
3. 连水一起倒进电饭锅中，再加入适量的纯净水，总量大约1500-2000毫升。
4. 选择煮粥程序熬煮一个小时后关掉电源。
5. 焖10分钟以后加入冰糖继续焖10分钟。
6. 待自然冷却后，过滤去渣，放入冰箱中冷藏后饮用，可储存1-2天。

【简易制法】将乌梅12粒、干山楂片30克、甘草5克洗净放入汤锅，加入1800ml净水、大火烧沸后加100克冰糖转小火继续煮制30分钟；关火待冷却后滤出酸梅汤即可。