当下，最火的电视节目非《舌尖上的中国2》莫属了，在第一部创央视纪录片最高收视率之后，《舌尖上的中国2》再度引发全国“吃货”们的热捧。网络上，各地网友也争相晒自己家乡的美食，被网络称为“舌尖体”。我县独具闽南特色传统美食更是网友、本地资讯网站、旅游政务网争相挖掘推荐的素材。经网络传播后，引发网友及在外乡亲的思乡情怀。
《舌尖上的安溪》跟《舌尖上的中国》一样也分为第一季和第二季。2012年，第一季《舌尖上的安溪》首现网络。网友“每日安溪”最早把湖头鸡卷、湖头米粉、萝卜饭等安溪特色美食发布到网上。而最完整的版本源于县旅游局的政务微博。其率先在认证微博上发布以“茶乡美食”为主题的系列消息，列举了龙门花生酪、官桥豆干、后垵柿饼、湖头米粉、长坑麦芽糖、蓬莱冬瓜条、官桥桔红糕、福田竹笋、龙涓香菇等地方特色美食。后被“新浪安溪频道”及其官方微博转发后，引发网友关注。一位身在上海的安溪网友看完微博后评论，“挑拨味蕾，不只茶韵！我大安溪地不大物却博！赞赞赞！”
今年4月份《舌尖上的中国2》开播，相应的第二季《舌尖上的安溪》也新鲜出炉。第二季《舌尖上的安溪》比第一季内容更为丰富。到目前，已被网友分为两集，第一集《最古最土的小吃》，以区域划分，引领网友“吃遍安溪”，分为官桥站、湖头站、长坑站、蓬莱站、县城（城厢）站和蓝田站，推介16种存于大街小巷的美食。第二集《失落的小野果》，以儿时“我们一起吃过的小野果”为主要推介内容，引发网友对儿时的美好回忆，列举了90后、00后们所不熟悉的“桃金娘”“茅莓”等12种山间小果。网友“拯救贝比”说：“小时候经常跑去山上采摘，现在还特怀念。”
最近，微博网友@病态婧女士发布以安溪美食为主题的手绘明信片，以“汝呷么？”为题，手绘25张一套的安溪美食。对此，网友纷纷“点赞”，称其有创意，赞其传扬了安溪美食文化。
《舌尖上的安溪》不仅受到网友热捧，也引发传统媒体和新媒体的关注。泉州晚报、海峡都市报、海峡导报等媒体都做过专题报道。在微博、微信等新媒体平台上也大量被转发。不少网友更是慕名而来，亲自到安溪尝一尝美食，品一品佳茗，游一游好山好水。