相关部门近期还抽查了广东人煲汤常用作汤料的蔬菜制品。各有一批银耳、剑花、白菜干、大花菇被发现不合格。其中，家乐福超市康王店的散装白菜干，以及佛山市顺德区嘉丰志成食品有限公司生产的剑花，均发现二氧化硫残留量超标，标准值皆为每公斤0.2克以下，前者的实测值为1.5克/千克，超标6倍多，后者的实测值为0.277克/千克。家乐福康王店的散装雪耳及散装豆角干则都合格。
据市食安办介绍，导致蔬菜干制品产品中二氧化硫超标的原因，是生产过程中过量使用二氧化硫类添加剂。食用了二氧化硫残留超标的食物会产生恶心、呕吐等胃肠道症状。二氧化硫残留量超标的汤料，可能看起来光鲜白净，但闻起来会有刺鼻味道。