老少皆宜凉菜大众菜麻辣咸香
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
海带丝
辅料
干辣椒5个 蒜苗适量
大蒜适量 生姜适量
香菜适量 白醋适量
香醋适量 生抽适量
花椒油适量 糖适量
芝麻适量
香辣海带丝的做法步骤
1. 将海带丝洗净切成长段，谁烧开加入1勺白醋，将海带丝放水中煮15-20分钟，捞出后放在凉水中。
2. 将干辣椒切小圈，蒜生姜切成末，蒜苗切小粒备用。
3. 锅中倒适量油烧热，倒些许花椒油，将干辣椒、蒜、姜末、蒜苗倒入，小火爆出香味，关火后加适量香醋、生抽、糖，充分拌匀放几分钟，作为调料汁备用。
4. 将沥干水的海带丝、香菜段放入大容器中，加入上面的调汁、芝麻拌匀即可。