1.值得收藏的葡萄酒应具有长期陈年的能力。
　　2.收藏时应遵循“小庄园、大年份，大庄园、小年份”的原则。
　　3.收藏的葡萄酒保存良好。葡萄酒非常脆弱，如果保存不善，即使出身“名门”，也没有任何价值了。
4、不要只看葡萄酒的年份：很多人都会注重葡萄酒生产的年份，酒庄每一年都会生产很多葡萄酒;按照年份收藏是不现实的事情，其实个人收藏葡萄酒建议依据口味的分类去选择。
5、收藏红酒并不是价格越高的红酒越值得收藏，红酒收藏类似于炒股票，只有买到有潜力的酒款才会获得回报。顶级名庄的红酒往往在酒商炒作之后有着许多价格泡沫，比如今年的拉菲泡沫。在法国，有些列级酒庄的葡萄酒也许还没有中级庄的葡萄酒更具品质与潜力。当然，兴趣投资是最好的一种收藏方式，只需找到适合自己味蕾的美酒，其他不必关心那么多。
6、如果找到了你喜欢的葡萄酒，混合起来成箱购买会比单独购买一两瓶节省10—15%。收藏葡萄酒有趣而又令人兴奋。
　　风险提示：红酒的珍贵并不绝对在于储存了多少时间，而在于它的品质、存世量和酒庄、厂家的知名度。每一年的气候条件与红酒品质的好坏密切相关，每个年份的葡萄不同，酒的质量也不一样，因此价值也不相同。要考察价格历史，天价酒不一定就是投资级葡萄酒。
　　保存要点：保存温度应该是13℃左右，最好恒温；湿度一般在60%―70%比较合适；一定要放到避光的地方；应该放到远离震动的地方，且不要经常搬动；要横放。