依然是来自奥地利的Hafner家，这次是100% Pinot Noir酿造的icewine。葡萄收获于每年的12月，果农在至少零下7度到零下10度的清晨根据葡萄的状况逐粒选摘葡萄。之后对葡萄进行非常小心的压榨，must里的糖度在被融化的葡萄汁稀释之前保留下来进行发酵。得到难得的冰酒。所以产量极低。为了保护葡萄本身的果味，冰酒一般都不和木桶接触。非常好的冰酒，留下了极深的印象。庄主本人还非常的风趣，看见我之后主动和我用中文打起了招呼，说自己的中文在越南大学的夜校学习的（狂汗）。还说他的酒在中国非常受欢迎，他的一款混酿的红酒还是上海某年的best seller（他自己说的，我不知道）。不准我离开，热情的强迫我品尝了他所有的酒。。。。。。。
Appearance: clean, medium, gold
Nose: clear, pronounced intensity, dry fruit, dry fig, melon, pineapple, passion fruit, green apple, honey, dry plum
Palate: sweet, high acidity, pronounced intensity, low alcohol level, medium plus body, pronounced intensity flavour on the palate, 9% alcohol level, long finish, creamy.