简介：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
主料:核桃仁200g\豌豆粒100g
辅料:藕粉60g
步骤
1.豌豆用开水煮烂，捞出，捣成细泥（皮渣不要）。
2..藕粉放入冷水，调成稀糊状；核桃仁用开水稍泡片刻，剥去皮，用温热油炸透捞出，稍冷，研细末。
3.锅内放入水烧开，加入白糖、豌豆泥，搅匀，煮开后，将调好的藕粉缓缓倒入，勾成稀糊状，撒入核桃仁成。
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