这刀法，这分量，这油水……朋友帮忙顶下…

这是我目前为止，见过刀法最好的。

红烧肉又称东坡肉，楼主所食用的应该为江浙一带的甜味红烧肉，嗯，颜色是有一点像了，但是肉应该有些油腻，没有大火收汁固盘子里还有油，其实可以先把肉用白水加姜片煮一会儿，也就是熟称的焯水，这样过后再红烧出来的红烧肉更为可口，肥而不腻，再适当加点老抽酱油可增添几分别样的味道，色泽鲜艳，味道浓厚......

简直吼不住！

肉

敢说下烹饪步骤不哇

最爱红烧肉

嘉陵有家鱼片，比纸还薄

可以请吃一下波嘛

这刀法、这油水。我作为一个大男人还是怕它。