今天下班后做了一个全麦葡萄干面包，一分钟前刚出炉。这次中途（1小时38分）时拿出搓成长条，按扁排气，在用塑料刮刀切成4等分，每份搓圆，静置一小会儿，再擀成长条，铺上葡萄干，卷起，两个平放在面包桶的两头，另两个竖着放在中间。51分时，感觉面团高度不够，拔掉电源，十来分钟后面团高出桶口，重新插电继续原程序，烘烤到21分时刷蛋液，撒了点芝麻，最后提前8分钟结束程序（观察到面包顶部烧色已可以了）