市面上用于放水果的冷柜非常多，大体可以分为两个种类：风幕柜、玻璃门陈列柜。后者在国内起步较晚，所以风幕柜是市面上目前使用最多的水果冷柜。我们可以通过两种冷柜的参数详细的对比一下哪种冷柜更适合存放水果。
为了保证水果的新鲜，水果保鲜冷柜必须具备以下特点：
1.冷柜的制冷方式必须是风冷的，直冷的冷柜会在水果的表面结霜会阻碍水果吸收外部的新鲜空气，影响水果的销售；
2.立式冷柜才能保证水果能够有效的被展示，层架式结构能够更加直观的让顾客观察和选购水果；
3.配送和款式需要兼容水果店的装修效果，做到更加个性化；
相对于风幕柜，玻璃门陈列柜有着更大的摆放能力，之前经常提及的节能方面的表现也广受各大商家好评。同样是良好的展示效果顾客需要开启玻璃门才能拿到冷柜里面的水果，对顾客来说可能有一些的不方便。
近些年来水果超市越来越受到欢迎也催生了一些知名的水果连锁企业，农夫果园、百果园、好果多等等品牌已经被消费者所熟知。水果的种类和要求越来越多也使得水果冷柜也在不断的改善，更加适合市场和消费者的需求。