我们生活在这个地球上，都感受到了整个大环境出了问题，每个人都有责任和义务保护她。只有重新尊重自然界，恢复原有的生态环境，才能为我们和下一代留下一个良好的生存环境。制作环保酵素是其中一项简单又有效的方法。
环保酵素一身都是宝，把原本要丢弃的厨余鲜垃圾经过处理变成环保酵素，从制作到使用，每个环节都是资源再利用的过程，如果每家每户都能动手做环保酵素，对地球母亲有很大的帮助。低碳环保，节能减排，不是一个国家，一个企业，一个组织的事情，是每一个家庭，每一个人都要参与进来的。
自己DIY动手做环保酵素：
配方：10份水 +1份黑糖+3份果蔬皮，放入桶内发酵三个月。
例如：10斤的桶做环保酵素，需要6斤自来水+6两黑糖+1.8斤果蔬皮。
制作方法：
1.选用带盖的，可以密封的塑料桶。（不建议用玻璃容器或铁器）
2.将水和黑糖放进容器内，再放入果蔬鲜垃圾，容器内留下20%的空间发酵，防止酵素发酵时液体溢出容器外，将容器盖紧，并标上制作日期。
3.放在空气流通的阴凉处，避免阳光直射，至少发酵三个月，发酵时间越久，效果越佳。
温馨提示：
1.制作过程中会产生气体，第一个月须每日打开容器上的盖子，释放气体，把浮在液面上的垃圾按下去，使它浸泡在液体中，防止发霉，一个月后无须打开容器，可密封发酵。
2.制作好的成品，液体呈棕黄色，有柑橘般的刺激气味。PH值在3.5以下表示已成功，可作长期保存。
3.如果厨余垃圾不够，先放水、糖，之后陆续加入厨余，从最后加满数量那天算起，发酵三个月。
4.如果发酵过程中液体呈黑色，表示腐败不成功，只需加入黑糖，再继续发酵1个月，无需倒掉。
5.如果桶的密封不好，会出现虫或虫卵，需把盖子密封，让虫卵失去与空气接触的机会而会自行分解，从而加强酵素里的蛋白质。
6.酵素是上天的恩赐，具有活性能量，可改变周围的磁场能量，当我们心怀一颗爱与感恩的心制作酵素，它的品质和能量会更好。