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夏季10大养肾食疗排行榜

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  肾为先天之本肾主藏精,所藏肾精,是人体生长发育、防卫病邪的物质基础。肾寄藏命门之火,为蕴藏元阴、元阳之脏,故有“水火之脏”、“阴阳之宅”之称。肾是先天之本,生命之根,能主骨生髓,养脑益智,生发聪耳。肾气强旺,人就精力充沛,骨骼强健,耳聪神清,头发乌亮;肾气一旦衰朽,则智昏耳聋、骨脆齿摇、须发早白,未老先衰。因此,养好肾就是养好了先天,会养肾就是会养生。
  那么男人养肾吃什么好呢?通过养生专家研究结果,夏季10大养肾食疗排行榜,让您对养肾一目了然:
Top10:虫草花煲桂圆红枣排骨
  
  原材料:鲜虫草花300克、排骨300克、红枣4颗、桂圆干6-8颗、枸杞10颗左右 准备调料: 夏季养生食谱大全 盐适量、白胡椒粉适量、姜1块、小葱适量
  做法:
  1、虫草花洗净沥干待用。红枣、桂圆干、枸杞清水略清洗。
  2、汤锅中放入足量水,姜切片放入,红枣、桂圆干、枸杞也都放入。
  3、排骨飞水,趁水滚时,撇净浮沫,将排骨放入已经有些热的汤锅中。
  4、保持小火煲2-3小时,加入盐、白胡椒粉和切碎的小葱即可食用。
  Top9:枸杞炖仔鸡
  
  原材料:仔鸡350克,枸杞子10克,肉苁蓉8克,姜10克,清水1000克、盐5克,鸡精3克,糖1克。
  做法:
  1、鸡洗净斩件氽水,将枸杞子、肉苁蓉除去杂质洗净浸泡,姜切片待用。
  2、取净锅上火,放入清水、姜片、肉苁蓉、仔鸡,大火烧开后转小火炖30分钟后放入枸杞子,再炖10分钟即成。
  Top8:黑豆炖狗肉
  
  原材料:黑豆60克,狗肉500克,生姜、花椒、食盐等佐料各适量。
  做法:将狗肉洗净切块,与黑豆一同放入锅中,再加入适量生姜和花椒,加水适量,以小火炖煮至肉烂熟,再加少许食盐调味即可。
  Top7:虾肉泥鳅汤
  
  原材料:泥鳅300克、虾肉50克、生姜3片。
  做法:泥鳅宰洗净,用盐或热水洗去黏质,置镬中稍煎至微黄,溅入少许清水,铲起,虾肉漂洗。在镬中加水1250毫升(5碗量)和姜,武火滚沸后下泥鳅滚约15分钟,下虾肉滚至刚熟,下盐便可。为3~4人用。
  Top6:肉苁蓉核桃炖猪腰
  
  原材料:猪腰一副、莲子6粒、蜜枣2个、猪瘦肉100克、核桃(仁)15克、肉苁蓉15克、姜4片、水4碗。
  做法:
  1. 肉苁蓉洗净切片;核桃、莲子和蜜枣洗净待用;
  2. 猪腰从中间剖开,用刀割去白筋,用盐水彻底浸泡(期间换两次水),然后用刀切花(不切断,先横切,再竖切);
  3. 猪瘦肉切小块,氽水待用;
  4. 煮沸清水倒入炖盅,再放入所有材料,用中小火炖两小时,下盐调味饮用。
  Top5:菟丝子粥
  
  原材料:粳米100克、菟丝子30克、白砂糖20克。
  做法:
  1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
  2.将菟丝子洗净研碎。
  3.取锅放入冷水、菟丝子,煮沸后约15分钟,滤去药渣,加入粳米,用旺火煮开后改小火,续煮至粥成,然后加入白糖调味,即可盛起食用。
  Top4:附片炖猪腰
  
  原材料:附片6克、猪腰2个、盐适量。
  做法:取制附片6克、猪腰2个,洗净切开去掉白膜,切碎共炖,食盐调味,饮汤食腰。
  Top3:锁阳粥
  原材料:粳米60克、锁阳15克。
  做法:将锁阳洗净,切成薄片。粳米淘净,与锁阳共入锅中,加水适量。先用武火煮沸,再用文火煎熬35分钟,以粳米稠烂为度。
  Top2:虫草炖仔鸡


原材料:
冬虫夏草几条、童子鸡一只、冬笋少许、枸杞少许、生姜2-3片、料酒、盐、鸡精、各少许。
  做法:
  1、虫草洗净提前一个晚上浸泡好备用,童子鸡去掉头、脚丫子和屁股整理干净放入陶瓷锅中,加入适量清水和少许料酒,再放入几片生姜片用大火烧开。
  2、汤汁烧开后放入浸泡过的虫草和浸泡过的汤汁继续大火烧,冬笋去壳洗净切成片,用开水氽一下捞起。
  3、把氽好的冬笋放入陶瓷锅中继续烧开,再转中小火烧炖至鸡肉软,快起锅前放入枸杞,烧至枸杞完全的泡开,最后加入少许盐和鸡精起锅即可。
  Top1:苁蓉羊肉粥
  
  原材料:苁蓉20克,羊肉200克,大米100克。
  做法:苁蓉洗净后切薄片,羊肉洗净后剁成肉末,大米淘洗干净,三种食材放入锅中,加适量清水,煮成粥即可。


1楼2014-06-12 15:23回复