玫瑰可能是这个世上最俗的花，从色到形到味，完全契合着花朵在人们心中应该有的样子，然而那样的地位，那样的大众接受度却也不是别的花可以代替的。毕竟不是什么东西都有资格俗起来的，非得要很多人喜欢，很多很多人喜欢，那才可以。
材料：
1. 白巧克力：300g
2.鲜奶油300ml
3.黄油50g
4.鸡蛋2个
5.干洛神花10g
6.食用级玫瑰纯露：50ml 7.玫瑰花茄酱：40g
8.吉士丁粉：2g
步骤：
1.洛神花粉碎成粗粒加玫瑰纯露隔水加热，冷却后过筛。
2.将吉士丁粉加入1中，冷水泡开，隔水加热至溶解。 3.黄油放软，将巧克力切碎放碗内，小火隔水加热，融化后离火，加入黄油搅拌均匀。
4.鸡蛋磕开，分离蛋黄、蛋清。
5. 鲜奶油打发，加入玫瑰花茄酱打匀，蛋清打至湿性发泡。
6. 将鲜奶油3次加入搅匀的巧克力中，加入吉士丁，搅均。
7.将蛋清分3次加入6，搅均。　　 8.装碗，冷藏4-6小时。
要注意的是：1.洛神花和玫瑰花茄其实是同一种东西，这是与真正的玫瑰无关的一种植物，是一种花果茶的原料，泡水的茶色是很美丽的玫红色，味道酸而爽口。2.玫瑰花茄酱只买到过采芝斋的，但是玫瑰茄做的蜜饯好像常常遇到，应该可以买了自己打酱。3.搅拌很重要，刮板要像翻书一样由内向外翻，尽量带入空气，让慕丝吃起来可以轻盈不腻