先来百度百科:秸秆是成熟农作物茎叶（穗）部分的总称。通常指小麦、水稻、玉米、薯类、油料、棉花、甘蔗和其它农作物（通常为粗粮）在收获籽实后的剩余部分。农作物光合作用的产物有一半以上存在于秸秆中，秸秆富含氮、磷、钾、钙、镁和有机质等，是一种具有多用途的可再生的生物资源，秸秆也是一种粗饲料。特点是粗纤维含量高（30%-40%），并含有木质素等。木质素纤维素虽不能为猪、鸡所利用，但却能被反刍动物牛、羊等牲畜吸收和利用。

荄，是秸秆的别称

至于麦荄。。。就是麦秸秆

麦秸 0.50～0.67 0.20～0.34 0.53～0.60 0.16～0.38 0.123

详细字义
〈名〉
1. (形声。从木,午声。本义:舂米的棒槌)
2. 同本义 [pestle]
杵，舂杵也。——《说文》
断木为杵，掘地为臼。——《易·系辞》传
3. 又如:杵臼交(不嫌贫贱的交情);杵臼(杵与臼);杵头(杵)
4. 捶衣用的短木棒 [battling stick]。如:杵砧(捣衣的槌棒与垫石);杵声(棒槌捣衣的声音)
5. 筑墙、筑堤时,用来填实泥土的棒槌 [trip-hammer]
筑谓之杵。——《广雅》
杵以梧。——《礼记·杂记》
6. 又如:杵声(筑城填土的杵槌声);杵木(筑土的木槌)
7. 古代的一种棒形兵器。形如杵 [pestle-like weapon]
〈动〉
1. 捣,砸 [pestle]
傲童不讴歌,舂筑者不相杵。——《新书》
2. 用长形的东西戳 [poke]。如:用指头杵他一下

“杵麦荄”的“杵”应该是动词2的解释

杵麦荄合起来就是插着的麦秸秆的意思，常用来比喻人站着不动，也不说话，保持长时间沉默

这是干嘛用的？

厉害

哈哈