2006年6月6日，海岸突然掀起一个下午的焚风，摄氏36度。
去年的这一天，是个已连续多日的细雨天。
前年的这一天，云淡风轻。傍晚从山谷吹起一阵凉风。
明年的这一天，我们还未知。
农作以风味记载了自然界不经意的魄力。
在不知名的某一天里，我忽然明白，农作是大地的一场「偶然」，即使日复一日、年复一年，我们不会收成到相同的结果。农作反映到人生的无常。我们在餐桌上享用美食时，可有吃出来自然在食材上深深刻下的记号，和智慧。
就像6月6日那天，谷子以鲜明的甜度记载了那阵36°C焚风掀起的魄力。
民国一百年，我们重新写下品牌故事，很久很久很久以后…
当我们回头望时，一定要，看见初衷—