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今天,咱来教大家做一道新式狸子菜肴!

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来自Android客户端1楼2014-06-22 19:16回复
    首先取一只满两周岁的狸子,用竹刀割开喉咙,注意取盆等血,不要弄得到处都是!


    来自Android客户端2楼2014-06-22 19:16
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      2025-05-19 04:20:25
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      等血自然流完后,取喷灯把狸子表面的毛发烤去,再用竹刀挂干净。


      来自Android客户端3楼2014-06-22 19:16
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        处理好后,从胸腹处剖开,处理内脏,再把皮肉分开。用竹刀将狸子肉割成方便用筷子取下的细条状。


        来自Android客户端4楼2014-06-22 19:17
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          将去皮后的狸子整只放入蒸锅,大概两个小时,关火,将狸子取出。


          来自Android客户端5楼2014-06-22 19:17
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            接下来是酱料的处理,取两只新鲜的鸡蛋,连壳放入开水中,大概十秒后迅速取出。


            来自Android客户端6楼2014-06-22 19:17
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              敲开鸡蛋放入味碟中,加入老抽,少许黑胡椒粉,再将微凝固的鸡蛋用筷子打成一缕缕的丝状。


              来自Android客户端7楼2014-06-22 19:18
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                狸子肉本身有些许异味,用竹刀可尽量减少沾上异味的可能。肠胃不好的人不推荐食用这道菜肴!


                来自Android客户端8楼2014-06-22 19:19
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                  2025-05-19 04:14:25
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                  好了,接下来,狸子肉用竹筷顺着纹路撕下,沾着酱料吃。可体会到狸子有别于其他菜品的美味!


                  来自Android客户端9楼2014-06-22 19:20
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                    好了,接下来,狸子肉用竹筷顺着纹路撕下,沾着酱料吃。可体会到狸子有别于其他菜品的美味!


                    来自Android客户端10楼2014-06-22 19:20
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                      食用后的狸子骨架,也可炖制浓汤,加入茄子再做些许加工,制成烧茄子味道更好!


                      来自Android客户端11楼2014-06-22 19:21
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                        来自Android客户端12楼2014-06-22 19:21
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                          很棒、、但刚开始几条吓死了呼呼-----


                          来自手机贴吧13楼2014-06-22 21:00
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                            棒!美食!╮(╯▽╰)╭我也有碳烤狸子……不是腿……


                            来自Android客户端14楼2014-06-22 21:46
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                              2025-05-19 04:08:25
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                              突然饿了……_(:з」∠)_


                              IP属地:安徽来自Android客户端15楼2014-06-22 22:04
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