尝试过水果味、蔬菜味、牛奶味的鸡蛋羹，自我感觉都不错，但儿子还是只喜欢单口味的鸡蛋羹。鸡蛋两只，蛋水比例1：1.5；鸡蛋打散后加入温水再次用筷子打均匀；然后用细密的过滤网过掉气泡；在碗上盖上保鲜膜；中火蒸15分钟即可出锅；放上酱油、醋、香油，嫩滑无比的鸡蛋羹就这么完成了。