玛格丽特披萨
原料：
高筋面粉：200克
低筋面粉：80克
洋葱：1/2个
披萨草：适量
酵母粉：1小勺
亨氏番茄酱：1罐
水：150毫升
食盐：1/4勺
橄榄油：4大勺
高汤：1小勺
胡椒粉：适量
白砂糖：少许
香叶：1片
做法：
1.将所有原料倒入和面盆，揉到扩展阶段（可以拉出较厚的膜）（水要慢慢加），进行第一次发酵（直到沾了面的手伸面团，戳的洞不会缩即可，30度约60分钟）
2.分成2个面团，揉园，用保鲜膜盖住醒20分钟
3.将面团用擀面杖擀成长约25cm的椭圆形，用叉子扎孔，另一个面团也同样操作
4.将切碎的葱头，用橄榄油炒一下，放香叶，炒到葱头颜色变成浅褐色
5.放入番茄罐头，连汤一起倒入，放入高汤粉和披萨草，放入少量砂糖（千万别放多），小火炖。期间要搅几次，不要粘锅，一边搅一边用铲子将番茄捣碎。直到汤汁变稠时加胡椒盐即可（约20-25分钟）番茄罐头用那种原味的整番茄或碎番茄的，汤千万别扔了，非常入味的。不用另外加水。糖不要加多，只是起到中和番茄的酸味，加多了，整个酱就毁了，披萨草放的量，可以根据个人的口味，我觉得做披萨时放多一些好吃，玛格丽特披萨：披萨用芝士适量、鲜罗勒叶少许
6.将番茄底料涂在面片上（边一，圈留2cm左右）
7.上面均匀撒上浅黄色芝士条，再撒上杏黄色芝士条（如果没有，用一种也可）
8.放入烤盘上，放进烤箱中，就这样再发酵15分钟
9.预热200度烤箱，烤15-20分钟，取出后撒上罗勒叶即可

凯撒沙拉
原料：
沙拉酱
西红柿
鸡蛋1个
蒜茸
柠檬
法国芥末酱
意大利咸鱼
培根
长型生菜若干
蒜茸面包粒
奶酪丝
做法：
1.生菜洗干净切成小段放到沙拉盆里
2.（酱做法）拿一个空碗，将鸡蛋打入，打匀，放入沙拉酱打均匀。放入一点蒜茸（可以提味，去腥杀菌的作用）搅匀，然后放入法国黄芥末，打匀，加入意大利咸鱼粒（没有可以用别的咸味鱼代替），加入少许橄榄油、柠檬汁，打匀
3.在打好的酱里加入番茄、培根、蒜茸面包粒，帕马森奶酪丝 然后倒在生菜上，拌匀（面包粒
可以用平底锅翻热，也可以用烤箱，至面包金黄，脆脆的拌匀即可）

罗宋汤
原料：
土豆
卷心菜
洋葱
番茄
胡萝卜
牛肉
做法：
1.牛肉切成块，土豆、胡萝卜、番茄去皮切块，洋葱及卷心菜切丝备用
2.热锅凉油，放入切成丝的洋葱及牛肉块，加黄酒煸炒片刻，待肉质紧缩后，连汤倒入汤锅，加清水，大火烧开，撇去浮沫后，转中小火煮至牛肉九成熟
3.在汤锅内加入土豆块，卷心菜和胡萝卜，小火煮熟
4.热锅凉油，放入番茄炒成番茄酱，然后将酱倒入汤锅内，加适量的盐和鸡精即可

土豆炖牛肉
原料：
土豆
牛肉
油3汤匙
姜片
葱段
生抽王3汤匙
料酒1汤匙
清水2碗
八角
桂皮
香叶
白糖
葱花
做法：
1.土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡；姜切片，葱切段。
2.洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。
3.锅中烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入加入3汤匙生抽王，1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟。
4.锅中注入2碗清水，加入八角，桂皮和香叶，加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟这样。然后倒入土豆块，与牛肉一同搅匀，加盖以小火再炖25分钟。
5.开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，加入一汤匙盐、少许白糖调味，撒些葱花即可出锅。