>>快乐有三法：舍得、放下、忘记。
>>只有爱你所做的，你才能成就伟大的事情。
>>生命是否绚烂多彩，不在于你身在何处，而在于心往何方。
>>与人相处的秘诀：懂得别人的辛苦，感念别人的恩惠，宽恕别人的失误。
[饕餮]
>>西芹五香牛皮干
材料：西芹、五香牛皮干、青椒、红椒、瘦猪肉、酱油、生粉、胡椒粉、鸡精、盐
做法：
1.西芹、五香牛皮干、青椒、红椒切丝；
2.瘦猪肉切丝，加入少量盐、生粉和酱油，拌匀后腌制一会儿；
3.锅中倒油加热，下入肉丝，炒至变色后盛出；
4.锅中留底油加热，下入青椒、红椒和西芹，翻炒一会儿，然后调入适量的盐，炒至食材断生；
5.下入牛皮干，加入少量水，翻炒均匀；
6.将肉丝回锅，调入鸡精和胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅。
[学堂]
>>"煮"的学问
*煮挂面：不要等水沸后下面，当锅有小气泡往上冒时就下面，搅动几下，盖上锅盖煮沸，适量加冷水，再盖上锅盖煮沸就熟了。这样煮面，热量慢慢向面条内部渗透，煮出的挂面柔软而且汤清。
*煮稀饭：往锅里滴几滴芝麻油，开锅后把火关小，这样不管煮多长时间也不会外溢。
*煮饺子：敞开锅煮，水温只能接近100℃。由于水的沸腾作用，饺子不断转动，皮熟得均匀，不易破裂。皮熟后，再盖上锅盖煮，温度上升，馅易熟透。
*煮鸡蛋：先将鸡蛋放在冷水里浸湿，再放进热水里煮，蛋壳不会破裂。此外，蛋皮也容易剥下。