今天我来谈一下关于开店如何省钱的一些小心得和细节，希望能给初期开店的朋友一些启发和帮助。
蔬菜类，不容易保鲜的一次不要买多，买一到两天的用量就好，不然时间长就焉了不能用了，像生菜，圣女果等等。鸡蛋可以多买点。不要怕省事偷懒。
奶制品类和肉类等原料，一般都封存好放冰柜冷藏 ，即使是打开过的，要立刻封好放冰箱。
关于饮用水这块，建议直接安装一个净水器，省钱又方便。特别是夏天，用量很大的。桶装水就奢侈了。
下面来教一下制作冰块的节省的办法，我不是很喜欢用制冰机，第一费电，第二节省一笔设备开支。当然，我针对的是初期，店也不是很大的那种。说正题，第一种，做制冰机效果一样的小碎冰，用冰格做，买那种版块大一点，网格多的那种，当然质量要好一点，买50个左右，够用了。 下面针对刨冰、冰粥，我来教一个土办法，因为这个用冰比较凶。店里一般会卖可乐，雪碧。大可乐雪碧的瓶子不要扔掉，用来装纯净水装满，冷冻起来。用的时候准备菜刀和一个不锈钢脸盆，从颈部位置轻轻砍一个圈，就脱落了。然后用多少，砍多少冰。
下面就是设备，小东西配件，尽量在一家淘宝店家买，就是综合对比较好的，这样节省运费。还有一个我自己找的技巧，因为大件一般在淘宝买不放心，因为售后等问题。所以找当地做淘宝的店铺，去他的实体店买，一方面便宜，一方面售后好。原料购买也是同理。