九张图让你认识葡萄酒。

酒标是辨别酒的品种的直观标识，其中包括酒庄名称丶产区、年份与葡萄品种等。

葡萄酒主要分为几种类别：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒。

可能不懂酒的朋友对于喝葡萄酒的杯子概念只有一个——高脚杯，但是这张图详细展示了各种酒所搭配的各种杯，非常详细，增长知识了，以后就会成熟应对各种场合的酒会了。

正确握杯姿势，这张图夸张了些，这种方法搞不好酒直接泼脸上了，正确握杯只要握杯柱，手尽量不接触杯体，不要让手的温度影响酒的温度就好。

根据酒的颜色还可以判断出酒的品种，细心了解的朋友甚至可以根据颜色判断出葡萄的品种，膜拜…

红酒在开瓶之后要置于空气中四十分钟左右，这个过程被称为“醒酒”，通过酒液和空气的充分接触，酒体中会有更多的花香和自然气息被调动出来。醒酒的过程中我们可以让酒体中比较粗粝的口感(主要是单宁以及酒体中生成的不必要的硫醇)被打磨得更平滑而适合饮用。但是也有相当多的人认为，醒酒是让葡萄酒“呼吸”的过程。
但是开瓶之后也要尽快饮用，否则时间太久了，口感和味道就会变得不佳。

葡萄酒的香气种类繁多，红酒多以浓厚香气为贵，覆盆子、浆果、橡木桶的味道被广大红酒爱好者所青睐，桃红则多适合女士，甜美、浪漫。起泡酒在party上倍受欢迎，欢快、活力，让人联想到快乐的场景。我本人来说更喜欢半甜白葡萄酒，雷司令就是我的最爱，中性适当，不失白葡萄酒的冷冽，又有甜美的阴柔…

目前不喜品尝红酒的朋友主要是不习惯单宁的味道，单宁酸就是使红酒喝起来有涩涩味道的主因，其实细细品味，每种单宁带给人的口感也是不尽相同的，细心品尝，你会爱上他…

每一种酒都是独一无二的，影响口感的因素有很多，所以为什么每个年份的酒价值有所不同，红酒如此，我们国家的白酒也是如此，葡萄酒作为以一种水果为酿造原料的酒，它在前期的种植阶段也会经历不同考验，当年的气候、温度都会对葡萄有所影响，所以，当你品尝到一款好年份的酒的时候，你真的很幸运…

the end…