酸枣糕是以天然野生酸枣为原料配以白糖，使用祖传工艺精制而成，不添加任何色素和防腐剂；酸枣糕色泽黄褐色，具有酸枣香气，口味酸甜可口，口感韧软，糕体呈半透明状。酸枣糕含鲜果固有的维生素、氨基酸、微量元素等营养成份，据《中华人民共和国药典》记载，南酸枣具有行气、活血、养心安神、消食、醒酒、解毒的作用，是纯正天然的营养健康食品。
南酸枣糕又称之为浓缩果肉糕。把携带不便的新鲜果蔬加工成随时随地可以享用且营养不散失的新鲜果蔬制品，首次在国内提出的“水果零食”和“食疗养身”健康概念，正式推出含有真正果肉和高达80％果汁的浓缩果肉糕系列，为全国儿童青少年提供了健康、营养的聪明选择。零食业健康当道，掀起一阵水果旋风……其麾下产品浓缩果肉糕系列本着“含真正果肉、果汁和维生素C”的原则，以“水果零食”为概念，大打健康牌。近年来欧美零食市场风起云涌，正是这种健康主张让许多美国人放下了薯片、爆米花，开始大嚼水果零食。在短短几年的时间内，“水果零食”就在垃圾食品横行的美国市场打下了年销量10亿美元的江山。许多美国家长，特别是教育背景较高、注重健康的家长，都把水果零食作为孩子零食的首选。水果富含人体所需要的各种营养元素，也是成年人谈论食疗养身食品永恒的话题。