【蕨菜】野生富硒蕨菜富含大量有机矿物质、维生素、蛋白质，还富含皂甙和黄酮类物质，享有“中国名优硒产品”、“湖北名菜”、“湖北名牌产品”等多项荣誉。
【薇菜】野生富硒薇菜营养丰富，可烧、炖、焖、蒸，配以整鸡、整鸭、整鸽、整鳖煮汁熬汤，有滋补养生功效。
【竹笋】本品采用鲜嫩竹笋制成，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。具有利九窍，通血脉，化痰涎，消食涨，尤独善于清化热痰的作用。
【莼菜】莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用。可清热解毒，止呕。主治高血压病，泻痢，胃痛，呕吐，反胃，痈疽疔肿。
【香椿】本品采用椿芽经洗净、去杂、晾干，不添加任何添加剂，营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。