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香料也是药

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请各位大师们帮忙看看 草寇,肉蔻,花椒,胡椒,八角,小茴香,香叶,白蔻,香砂,砂仁,白芷,丁香,山夸,甘草,良姜,草果,筚拔,桂皮。这些的药性,配一起有毒吗?(很关键),什么温度放,有先后顺序吗?如果二十斤水应该要什么配比,用来熬制汤味的。我问的这些不知道属不属于很专业,反正我感觉像看天书。此贴可能会已光速沉下去。或许有人会想这人傻啊,这个也发来。但是我想试试。不怕做错,就怕不做。谢谢各位大师!


来自Android客户端1楼2014-07-13 15:21回复
    你这就不是求教中药药理了,咨询卤肉配方请去卤肉吧,古人云,术业有专攻。


    IP属地:湖南来自Android客户端2楼2014-07-13 15:47
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      这个我在香料的书上倒是看过,但是本人学艺不精,不好意思


      来自Android客户端3楼2014-07-13 16:42
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        你这些香料 我厨房都有 卤肉的配方 我也有 我让你去卤肉吧问问 是因为你问的问题太低级。 如果你有难度大些的问题 可以交流。


        IP属地:湖南来自Android客户端4楼2014-07-13 17:08
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          这些我家也有……


          来自Android客户端5楼2014-07-13 17:45
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            砂仁是安胎圣药,但是你放点花椒进去就不太好了


            IP属地:江苏来自Android客户端7楼2014-07-22 22:16
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