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【漠府转】古代香料制作入门

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1楼2014-07-15 11:30回复
    淡漠碎碎念:
    这是提高人气QAQ特意转的。。
    是关于古代的香料制作的文文。
    淡漠自己试了试,可以制作~~~~
    欢迎试试!


    2楼2014-07-15 11:31
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      1、以甘松之名

      纵观《香乘》,甘松的出场率可谓是大大地高,同时也算是一种比较平价的香料。楼主是蛮喜欢它的气味的,清凉,甘甜,很是沁人心脾。不过不同人的体会也不一样,老妈总说它是一股没洗干净的跑鞋味。。 = =乃们不要被吓到。。
      关于用途,甘松是空熏火攻两相宜的香料,所以线香中也可使用辣~
      不过强烈建议自己打粉!!甘松是极容易沾泥的香料。。。基本上50g里有近10g都是泥。。。如果是在某宝上买成品粉的香油,捂脸,当你闻到纯甘松发出的甘甜气息,一定会泪牛满面。。。当然,把它洗干净的过程一样泪牛满面,一脸盆的黑水呀。。。。
      如果是纯甘松,打粉后的颜色应该是这样滴~~

      略带些棕色,没有泥土的腥味,顿时觉得再怎么累都值了!!
      甘松常见香方:清远香 (沉,檀,茴,零陵,藿,甘松各等分,炼蜜为丸)
      以上,有关甘松,告一段落啦~~


      3楼2014-07-15 11:38
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        --啊、、、
        小伙伴们


        4楼2014-07-15 11:38
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          ---
          我想做一个强大的人至少在我被抛弃的时候我不疼


          本楼含有高级字体5楼2014-07-15 11:42
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            2.以白芷之名

            这个纯粹是吐槽,我是绝对想不明白为啥古人会觉得白芷的味道好闻,还称之为“芳香”。。。。用个比较极端的例子,当年我买了原材料回来磨粉,那天吃的比较饱,我磨着磨着就反胃想吐了
            而如果用白芷火攻。。。这更是一场灾难,其气味令人发指。于是不得不再次吐槽那个神一般的汉服春晚制香节目,汉服妹子你还好吗。。
            我能想到比较好的香方,当属小邪的安魂香,白芷和小茴香的混合居然化腐朽为神奇,让我想起了异域风情调的香水,而且催眠效果也不错

            用珍藏的安魂香为今天的更新画上句号~~ 白芷over!


            6楼2014-07-15 11:43
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              继续小伙伴~~~
              怕被删楼只好酱紫


              7楼2014-07-15 11:44
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                3.以丁香之名

                这家伙绝对是个浓烈的主啊,相信香油对于它的气味绝对记忆犹新!!浓浓的山楂话梅味,酸酸甜甜就是它~~
                当年当我还是个绝对绝对的新人时,手头的香料只有稀饭家的老山檀和丁香。。。事实证明,即使手头材料稀缺依旧是可以爆发灵感的,你们可知道,将丁香和老山檀混合电熏,味道很不错哦!!不过时隔太久,我忘记比例是多少了,PIA飞。。。
                丁香的话,自认为买成品粉也行(颜色较深,气味浓烈者好~~),不过习惯自力更生的清瑶还是坚持买了原材料。处理很简单,将一些太过干枯瘦小的丁香花蕾和误混入的枝桠剔除,接着就打粉吧。。。友情提醒,能祸害中药店打粉机就果断去祸害吧,含油量太高的打粉机实在是很,难,清,理啊。。。
                味道浓烈的丁香解决方法在我看来有两种,一是降低香方中使用比例,二是“以暴制暴”,比如有一梅花香方使用的是丁香配木香。不过将香粉或香丸经过一段时间的窖藏后,气味就会比较融合,丁香的味道不会那么突出,所以丁香还是很好驯服哒~~


                8楼2014-07-15 11:47
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                  4.有关甘松炮制的方法之一—《香乘》


                  9楼2014-07-15 11:49
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                    6.以辛夷之名(上)
                    可以说是比较少的可以直接入香的花类。讲到这儿也就顺便扯扯有关花香的东西,目前我所玩过的花香有这几种:丁香,辛夷,桂花,腊梅,玫瑰,茉莉。这其中,自认为丁香,辛夷,腊梅适合空熏,桂花,玫瑰可熏可烧,而茉莉……鲜花干花入香都是鸡肋。表看茉莉香气如此浓郁,若是磨碎入香根本没有香味。。。
                    玫瑰呢,某友人的意见是只能用大马士革玫瑰和千叶玫瑰,方能体现玫瑰真正的香味,至于我们常见的红白玫瑰,严格只能算是月季,入香香味极淡。等到五月玫瑰开放季节准备向友人讨些玩玩~~
                    而与友人讨论鲜花入香的方法,大致总结为三种:一种是鲜花窖茶的方式,私以为是茉莉唯一可取的方法。第二种是李王花浸沉法,第三种则是干花磨粉做成成品香再去隔水蒸一段时间,后两种都有利于稳定花香的味。


                    11楼2014-07-15 11:52
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                      6.以辛夷之名(下)
                      言归正传,继续来扒辛夷~~
                      当你从网上买了原材料,打开包裹后看到的是这样的。。。

                      毛茸茸很可爱吧,据说老北京的毛猴躯干就是用它做的,确实很形象(╯▽╰)。但后面你就笑不出了。。。
                      把辛夷的“毛衣”剥掉,再剥掉白色的小内衣。。。。最后你得到的是这样的

                      估计各位木有概念。。。反正我50克的原材料就只剩下10克不到的样子,只有一点点,手指还生疼生疼的。。。

                      辛夷的味道也是很重的,凉,甜,有种辣辣的感觉,中医里常用它治疗鼻炎,预防呼吸道感染等。合香中用的辛夷的比较少,它常常出现在各香囊方中。私以为辛夷不宜火攻(其实我觉得能火攻的香料蛮少的。。。),而且也需斟酌用量,和丁香,龙脑类似。。。
                      辛夷以武当玉兰出产的为好,事实证明,选择合适的产地对香料品质是有很大影响的。
                      最后,发一个香乘上有辛夷的方子:梅花香,
                      丁香一两,藿香一两,甘松一两,檀香一两,丁皮半两,丹皮半两,零陵香半两,辛夷半两,龙脑一钱。
                      上为末,用如常法,尤宜佩带。
                      以上,辛夷over~~
                      【上图是陈货,新鲜辛夷剥出来是绿淡黄色花骨朵,剥开 对比烧 绿,淡黄的好,清香,没沉闷气。】


                      12楼2014-07-15 11:55
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                        7.以紫檀之名
                        老山新山神马水太深,吧里大神众多,清瑶也不敢随口讲。反正,清瑶一直是找稀饭家买的。
                        那么就来说说紫檀吧,《香乘》中紫檀也是常见香料,但貌似一直被吧里忽视。感谢香油结缘的一小袋紫檀粉,做了三四天实验,来分享一下经验。
                        先试了下直接点燃,很青涩的感觉,类似东加檀香,不喜。再看香方中说要炮制,常见方法是“好酒浸二宿,焙干”。可这好酒究竟指什么呢?鉴于古人常喝的应该是黄酒或白酒,于是我决定两个都试下,看哪种好。
                        试管两只,每种装紫檀粉1g,分别倒入白酒(五粮液),黄酒(花雕),浸泡一天(因为是粉末,所以缩短了时间),焙干。


                        无论是直接点燃还是电熏,白酒完胜。黄酒估计是度数较低糖分较高的缘故,气味实在不好(参见烤棉花糖烤过头。。。)白酒着实让我惊喜,不仅中和了紫檀原本的涩味,而且香味变得很清新,好闻到让我想为此设计一款新的线香了!!!
                        果然,有些香料还是必须经过炮制的!!(话说有个电熏炉真是太方便了,又能炼蜜,又能烘干,又能试香~~)


                        13楼2014-07-15 11:57
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                          其实我对这种东西真的兴致缺缺。。。主要是没有材料,也懒得动手。。


                          来自Android客户端14楼2014-07-15 11:59
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                            8.以藿香之名
                            好了,让我们来扒一扒藿香。
                            藿香,长久以来和它的好兄弟广藿香被混为一谈,而且药方中多用广藿香,TB和X堂香粉搜藿香出来的都是广藿香。二者在药用上虽然功效差不多,甚至广霍还比藿香药力好,但在香味上,二者是截然不同的。
                            广霍的香味,大家应该比较熟悉。沉闷,厚重,微苦,可以说就是一股药味,初闻时,我很想不通为什么江淹要为它写《藿香颂》。但是藿香的味道,很清凉,有点像薄荷,非常非常舒服。【就是藿香正气水里的藿香~~】
                            所以又要说道如何鉴别了,一个是香味,另一个就是叶子的形状。广霍的叶子是钝圆形的,藿香叶子是心形或是长圆形的。还有就是粉末颜色,藿香的颜色碧绿碧绿的,广霍就是灰白色的。
                            好了,现在来说说用途。感觉藿香也不适合火攻,【要知道线香最早出现在宋末,流行是从明朝开始的,之前都是香丸香饼的天下】生闻味道很好,做香囊很适合。做香丸的话,刚合了新版的清远香,窖藏前觉得香味和用广霍的不太一样,清甜。窖藏后的,待一个月后再上报告。
                            【题外话:各位觉得买藿香头疼的话,我就不避嫌来推荐我买的店铺,渔湾农家小院。她家藿香叶,品质真心不错。虽然我买的是晒干的,黄梅天伤不起啊。不过晒干的用水洗过,推荐直接买新鲜的自己晒。根据香乘上说,藿香不能过水。】
                            以上,藿香over。


                            15楼2014-07-15 12:04
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                              9.以龙脑香之名
                              清瑶曾经认为粉色龙脑就是追求的天然龙脑了,但事实证明,这是错误的。关注了龙脑君@borneol1014的帖子后,清瑶便去她家铺子购了冰片,买的等级是右旋龙脑含量>=96%【题外话,虽然和沉香价格不相上下,但我还是觉得挺便宜的,应该是用量不多的缘故吧。。。】
                              与粉龙脑的对比:我上一篇的原话是,粉龙脑的味道淡一些,更柔和点。但是总体上,它还是脱离不了西瓜霜的感觉,香味基调是一样的,凉、钻,而且空熏时会有苦味。但是这瓶龙脑,令我惊奇的是,带有不一样的清香,而且空熏后留下的是微含甜味的清香,留香时间比较久。我就烧了一小点,隔三四个小时,我爸下班一进门就说好香,足可见它的魅力了。
                              若说沉麝龙檀中的龙脑是指这种,那么它的确能与另三种名贵香料并肩龙脑香像西瓜霜味。并且龙脑不能加多,否则就会把整块香饼弄成西瓜霜= =龙脑燃点低,应该与红豆同储


                              16楼2014-07-15 12:05
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