即期（挂牌）交易
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买卖双方在交易市场的交易终端上将货物名称，规格，产地，生产工厂，最小交易数量等信息输入市场交易终端，买方根据卖方挂牌的信息，选择全部购买或者部分购买。双方会员交易订货后，在市场规定日期内完成货物交收的现货交易模式。
订单现货挂牌交易
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订单现货挂牌交易是卖方拥有足额电子仓单或按规定交纳一定数额的交易保证金后，将货物销售信息（包括品种、品牌、交货时间、交货地点、数量、价格等）输入到本交易所交易系统挂牌销售，由买方选择成交并签定电子交易合同的一种交易模式，交货时间一般为6个月以内。
招标交易
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招标交易是指买方将预购商品信息资料提交给交易市场，确定招标交易的具体时间，通过交易市场预先公告后，挂牌报价，卖方自主减价，在约定交易时间内，无人继续减价后，招标采购交易结束，以最低卖价成交，双方通过交易市场签订购销合同并进行实物交收的交易方式。
拍卖交易
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拍卖交易是指卖方向交易市场提出申请，将拟出卖商品的详细资料提交给交易市场，确定商品拍卖的具体时间，通过交易市场预先公告后，挂牌报价，买方自主加价，在约定时间内，无人继续加价后，商品拍卖结束，以最高买价成交，双方通过交易市场签定购销合同并进行实物交收的交易方式。
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买卖双方在交易市场的交易终端上将货物名称，规格，产地，生产工厂，最小交易数量等信息输入市场交易终端，买方根据卖方挂牌的信息，选择全部购买或者部分购买。双方会员交易订货后，在市场规定日期内完成货物交收的现货交易模式。
订单现货挂牌交易
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订单现货挂牌交易是卖方拥有足额电子仓单或按规定交纳一定数额的交易保证金后，将货物销售信息（包括品种、品牌、交货时间、交货地点、数量、价格等）输入到本交易所交易系统挂牌销售，由买方选择成交并签定电子交易合同的一种交易模式，交货时间一般为6个月以内。
招标交易
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招标交易是指买方将预购商品信息资料提交给交易市场，确定招标交易的具体时间，通过交易市场预先公告后，挂牌报价，卖方自主减价，在约定交易时间内，无人继续减价后，招标采购交易结束，以最低卖价成交，双方通过交易市场签订购销合同并进行实物交收的交易方式。
拍卖交易
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拍卖交易是指卖方向交易市场提出申请，将拟出卖商品的详细资料提交给交易市场，确定商品拍卖的具体时间，通过交易市场预先公告后，挂牌报价，买方自主加价，在约定时间内，无人继续加价后，商品拍卖结束，以最高买价成交，双方通过交易市场签定购销合同并进行实物交收的交易方式。
