回复：【甜品烘焙】本吧 “果色甜品”创业历程，点滴分享。

【创始人】
农历新年到来，大街小巷的都充满了浓浓的喜庆气息。我们店也不例外，全体人员合谋出力的，把店店装扮了一翻，附个图吧，一张新年时的图了，当时没拍多少。

【创始人】这张是店里的MM正在装扮门口的植物。

【创始人】新年假期人特别多，街上都挤得水涉不通的。生意当然好了！还有在等位置的。我们全店一个都没得休息，加我们俩一共7个人，不停的备料，水果用得最多一次了。因为提前没有作备货，所以那段都是用高价水果。打往后，我们都学聪明了，节前都得备货，这样能节约成本。刚好店里的小MM是做过水果店工作的，知道点水果保存方法。

【创始人】这里说明下，节假日我们都会请兼职，因为人手是严重不足的。在请人这块，感觉自己还是比较幸运的，请来的店员和兼职都很优秀，各有特长，帮我分担了不少！

楼楼所知，现在麦当劳，肯德基，满记等等，除管理级人物外，很多都外请兼职人员来做，计时，一小时十块多点这样。想想，除了店务，制作都让兼职来做。可想而知，那些连锁经营，门店管理是深谙一些道理的。里面的可操作性，复制性，也是连锁经营，必须的吧。毕竟有些也是取不走的。越优秀的店员只会对门店越好。都会建议门店合理安排人员

【创始人】新年长假过后，特意轮流放了大家休息。还是因为一节淡三市的原因，白天2个人就能应付，晚上要稍微忙些，老顾客多。升升跌跌的熬过了冬季，生意额始终维持在保本状态。新年那个月是小赚了点的。哈哈！

每个行业都会有谈季，甜品也一样，冬季对于甜品行业来说就是淡季。果色甜品中热饮、炖品及热食品种还是比较多的，况且冬天的节日多，可以拉动消费。

【创始人】　来到了广东的梅雨季时，生意就不能算生意了，也不是单指我的店。上门生意满足不了开支，必须得想办法啊！既然都不愿意出门，那我就送上门吧。印了外卖卡到商场、社区等派发。效果倒是来了，但同时也带出了新的问题。外卖的产品价格10元你得送，50元也得送。这样下来，人力成本增加了。

没人看贴吗？

【创始人】做生意是这样的，别人的失败不是你的影子，别人的成功也不是你的前景。所以一切都要看自己。可能有同学会问，那么多的咨询，就没有做成一家的吗？哈哈！楼主在这里说说，咨询的人是多，但毕竟楼主不是营销圈钱，签的人是真心不多，都各有原因吧。同时，毕竟楼主也是刚起步，卖的是经验，不是来圈钱。心态不同，自然对待咨询的来者也自然不同于专业营销了。一句总结，喜欢就来，不喜欢就当参考。

赞一个！！！感觉是缘分 呵呵 刚一打开就看到果色甜品 一直在关注哦 吧主加油 分享给更多想改变的人吧

【创始人】基于很多同学加我Q问合作方式，在这里补个说明。如果你喜欢我们的LOGO，喜欢我们的出品，那么可以把你的想法和要求说出来，一块协商合作方案，但前提是你已选定了这类项目，正在挑选合适品牌期间；如果你需要打造自己品牌，只欠技术和经验，那我们也能提供相应合作服务。很多同学都只是一时冲动，或是左右摇摆，未能确自己的创业方向，这种情况，我还是建议你冷静再冷静！

【创始人】看了些贴子，感觉人都有从众心理，看到谁谁谁创业成功，立马一窝蜂的扑去。还是要冷静分析自己适合哪种行业，熟知当地消费习惯以及消费水平，还有就是自身资金情况，可以投多少，投了后能守住多久。理想很丰满，现实很骨感啊！要看准了，就应该快速出手，否则拖拉下去也是难以成功的，毕竟创业靠的就是激情。

【创始人】　一个离职半年的店员，到店里来看我了。呵，听出来他是后悔当初没接受我们的意见，执意要和朋友合资做药材倒卖生意了。失败也是一种经历，花点钱把自己推进一步也还是值得的。店里员工比较稳定，暂时无法安排他位置了，最快也要等10月份新场的加盟店开业后给推荐过去了，或是等工场运作的时候吧。能力有限，也只能帮这个忙了。

楼主来冒个泡