说到磨刀石，我们不可否认的是，从大的面来看，日本的石头确实是最好用的。
从个人来看，可以说我在研究国产砥石之前就对日本砥石做过一定的了解了。 所谓取他人之长，补自身之短， 了解了解还是必需的。
原本呢，个人也并不是很反感日本的产品。但是也是曾经因看到某些 日本砥石推广团队 在宣传推广中过于诋毁国内产品,扯的实在是离谱没边 实在看不过去， 说了一些实话。导致和一些利益人群有冲突吧。以致引来对方一系列的抹黑行为.
刚好最近也闲下来了，就随便说说自己的看法吧。希望对一些新人有启发，即然你已经找到并能看到我说的东西, 相信也是一种缘份, 总归有点收获才对。
一直以来，我都有一个观点。那就是，日本砥石性能优秀，但是它并不是民用的产品，无论如何都不可能会取代 国内产品而占拒主流市场。
下面论一论个人的一些理解与看法, 相信来到这里的你可以听到一些不一样的声音. 假如有所理解也算是一种收获吧.
什么样的人群真正需要日本砥石呢？
1.砥石发烧友,因玩和娱乐而买石头. 这些人群大多不在意价格,非常追求细节. 因此在我看来, 性能最佳的一些日本品牌的石头确实是最适合他们的.
2.少部份的日式厨刀打磨, 因日本的石头大多是针对日本厨刀而设计的. 因此对一些 使用日本厨刀的用户而言, 在预算充足的情况下, 日本砥石是一个不错的选择.
3.磨刀爱好者, 这个人群有点广了, 刀友,皮匠,木匠等等等等. 最主要的是这类人群是因为磨石而了解刀具, 而非因为需要磨刀才去寻找砥石. 因此,砥石的质量在他们眼中变的非常重要.无可厚非. 高品质的日本砥石是这些用户的首选.
日本砥石贵不贵? 玩日本砥石需要投入多少钱?
首先相对于国内的一些产品而言, 肯定是要贵一些的. 但是事实上,它并不是那么的高不可攀,毕竟也只是石头,只是在日本的消费品而己.
那么假如你是一名研磨爱好者, 想玩玩这个. 需要投入多少钱呢?
这是没有标准的, 但我想,起码你得入3块砥石才能对日本的砥石有所了解. 因此在我看来,如果预算连1千人民币没有的人群,确实是不适合玩这个的.
那么,日本砥石又分人造与天然, 真正烧的话也是无底洞, 假如有所节制. 事实上, 一套龙虾即可代表人造, 1-2块中山即可代表天然. 所需要的费用想来也不多. 个人觉得还可以吧.
相比较一些买石头烧了几万人民币的玩家, 如果你觉得连几千的预算都是离谱的, 个人建议你还是谨慎考虑，不要入这个坑为好。
下一篇，有时间我再具体推荐和分析一些日本砥石吧。希望对你们有所帮助。