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【阿玖出品】土豪必备——茶叶蛋科普

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茶叶蛋,有人想吃么
(此贴内容为玖妹整理,玖妹辛苦了)
如果想吃,可以艾特我,我煮给你们吃!
@薄凉少年乱了海 @___泅祀 @移动用湖 @玖竹攸肆 @立瑾°


IP属地:日本来自Android客户端1楼2014-07-21 20:07回复


    IP属地:日本来自Android客户端3楼2014-07-21 20:07
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      IP属地:日本来自Android客户端16楼2014-07-21 20:10
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        做法一
        原料:6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量
        这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅(slow cooker)来做,不用看火,也不用担心烧干,安全又方便。
        做法:鸡蛋放冷水中煮,水开后接着煮5分钟。
        所有的调料放入慢炖锅内
        鸡蛋煮好后捞出,轻轻敲裂蛋壳然后 放入慢炖锅,用最小火炖一晚上
        咬一口,茶香酱香很和谐的交织在一起,好吃极了!
        (提示:一周内吃的鸡蛋最好不要超过4个哦,否则胆固醇太高。)


        IP属地:日本来自Android客户端21楼2014-07-21 20:12
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          本来也没多少,都放完得了


          IP属地:日本来自Android客户端24楼2014-07-21 20:13
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            做法三1、准备好鸡蛋几只。茶叶、盐、五香粉,有条件的话,可用桂皮、花椒和茴香替代五香粉。2、先将鸡蛋放锅中,倒入清水,以水刚漫过鸡蛋为较适宜。盖上锅盖置炉火中烧到水冒小泡,关火约3—5分钟,然后再开火烧,这时将水烧开后继续烧2—3分钟,再关火。3.将鸡蛋拿出,此时的鸡蛋是蛋白已经凝结,蛋黄仍是流质,用筷子或汤匙将蛋壳轻轻敲碎,至壳身大致都有破损为止。(注意:蛋壳不用脱离鸡蛋!!)4.再将佐料和敲碎的蛋放回锅中,再次将水烧开后继续烧1—2分钟。烧好的茶叶蛋可以泡在汁里,如果耐得住馋,最好第二天再吃,汁水才比较入味茶叶蛋做法众多,但基本上都是八九不离十,这里不再多说


            IP属地:日本来自Android客户端27楼2014-07-21 20:14
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              IP属地:日本来自Android客户端30楼2014-07-21 20:16
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                茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是,茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。因此茶叶蛋不宜多吃,否则会影响人的健康。


                IP属地:日本来自Android客户端32楼2014-07-21 20:17
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                  IP属地:日本来自Android客户端33楼2014-07-21 20:18
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                    茶叶蛋恶搞事件,2014年3月,随着台湾反服贸风波持续发酵,台湾一档讽刺“大陆人民吃不起茶叶蛋”、“大陆产妇不坐月子”、“台湾人在深圳火车站吃泡面引起围观”的电视节目再被翻出。随后,网民纷纷奋勇还击,晒出自己吃茶叶蛋的炫富照加以调侃。


                    IP属地:日本来自Android客户端35楼2014-07-21 20:19
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                      END


                      IP属地:日本来自Android客户端36楼2014-07-21 20:19
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                        我的人生,感觉,这么喜感呢


                        IP属地:日本来自Android客户端50楼2014-07-21 20:35
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                          yy


                          IP属地:日本来自Android客户端52楼2014-07-21 20:44
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