如果是普通亚健康人倒还可以。基本食材差不多也普遍。但要是疑难杂的患者来咋办。自己功底不足,要给人吃什么都不知道,而且食材可能非常有针对性,稀缺。有这种想法的人肯定很多。建议先做小本,面向大众行的。比如口号打着绿色健康农家菜,探探社会风气,积累一定人脉。在先期创业适当的推销药膳,有了一定群众基础,得到认可自然一传十,十传百。然后药膳在主打出去。你没有成绩,凭什么让人相信你的药膳有价值。仅此建议。这样也可以避免上面有人说的涉嫌非法行医。主动摸脉就算了。可以用问的形式。当然医生一定要招的。尽量少摸脉免得落人口实。