我用的老三样炸的油条，关于吧里说的一些方法我也试过，最多也只能达到凉后嚼起没那么累，但是脆度始终不理想，撇时油条不能完全断成两截，只能断一点，用孙师傅的方只也试了，不过他没说他的方子炸出来是脆的，还有就是油条两边比别处要硬为什么（就是压条处），希望吧里大师指点一二，先谢了！