材料：鱿鱼一只，洋葱一颗，豆瓣酱2勺，南酒1勺，
提示：
买了一只一斤重的鱿鱼，炒完只有一点点，
建议大家，如果人多，最好用两到三只。
做法 ：
1，鱿鱼去表面的黑膜，开膛破肚清理干净，（去了这层膜，鱼肉吃起来就比较嫩了）
2，打花刀或切片切条随意，洋葱去皮切条。


3，切好的鱿鱼在开水锅里过一遍，捞出沥水。
4，炒锅入油，油热后将洋葱条滑一遍油，不要久炒，撒1克盐，翻两下盛出备用。
5，锅内再入少许油，烧热后将沥干水的鱿鱼倒入翻炒两下，调入两勺豆瓣酱炒匀，
6，加入一勺南酒，翻匀，最后加入炒好的洋葱，翻匀即可出锅。


为了拍照，把洋葱都炒过了，容易吗……