“绿色建筑是什么？绿色建筑无外乎能源，其次是水的问题，再次是垃圾的问题。绿色建筑在节能方面已经取得了很大的进展，净化水也有较多的措施，唯独垃圾这个方面没有走出新路。过多地单一依靠环卫工人来解决垃圾问题可能很困难，需要全民的、各方面的、需要住宅技术一开始就考虑这个问题。”
　　当前市场上已经出现专门针对社区厨余垃圾的餐厨垃圾处理器，且使用成本相对低廉，针对厨余垃圾过多的难题，可能得到有效缓解。
　　解决“垃圾围城”迫在眉睫
　　据悉，中国的垃圾产量已经是世界第一，且已成为世界上垃圾包围城市最严重的国家之一。全国600多坐城市有2/3被垃圾包围，且有1/4的城市已没有合适场所堆放垃圾。而住宅厨余垃圾是日常生活垃圾中的主要部分，在城市生活垃圾中占60-80%以上。
　　餐厨垃圾包括餐饮垃圾和厨余垃圾两大块，其危害主要表现在四个方面：污染水体，会造成水体的富营养化；污染空气，餐厨垃圾极易腐烂，散发恶臭；影响环境卫生，餐厨垃圾极易滋生细菌；最后，不法商人会利用餐厨垃圾提炼地沟油，导致食品安全问题。
从源头实现垃圾减量
　　由于我国饮食习惯及饮食风气不同于其他国家，大量剩饭剩菜变成垃圾难于处理。垃圾分类在国内试点了十几年，至今已然“名存实亡”。此时，从家庭源头上处理餐厨垃圾成为了最好的方法。苏州韩博厨房电器科技有限公司韩跃国董事长表示，使用商用餐厨垃圾处理器是实现垃圾分类和资源化的根本途径。
　　人民网记者了解到，中国已经有了针对国内居民饮食习惯研发的餐厨垃圾处理器，其原理是实现对食物垃圾多方位击打破碎，使得垃圾变成浆状液体，从下水管道排入化粪池和城市污水系统。将食物垃圾消灭在厨房，从源头上实现减量化。