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现场直播超级简单牛奶果冻的做法!!

只看楼主收藏回复

成品镇楼,取的时候用力过猛,有点失败。。。。


1楼2014-08-07 16:20回复
    有没有人啊。。。。。。


    2楼2014-08-07 16:20
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      有,求教程


      来自Android客户端3楼2014-08-07 16:21
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        前排


        来自Android客户端4楼2014-08-07 16:22
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          首先是材料,我们需要准备鱼胶片,冰块,牛奶,白砂糖。。。。


          6楼2014-08-07 16:23
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            这里呢,要说一下各个材料的比例。鱼胶片和牛奶的比例为1:50,也就说1克的鱼胶片加50克的牛奶。。。。


            7楼2014-08-07 16:25
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              鱼胶片去哪弄


              来自Android客户端8楼2014-08-07 16:26
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                首先,我们要将鱼胶片泡发,这里楼楼要提醒一下啊,一定要用冰水,如果不用冰水的话,泡发后的鱼胶片会太软,拿不起来。。。如果鱼胶片太大,可以剪开,不过尽量不要重叠,影响泡发效果。。


                9楼2014-08-07 16:28
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                  →_→楼主速度!


                  来自Android客户端10楼2014-08-07 16:29
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                    鱼胶片大约要泡发20分钟左右,这时你可以用手去试一下,很软,但不容易折断时就好了,原谅楼楼忘记照相了


                    11楼2014-08-07 16:30
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                      这时候,我们就可以来准备牛奶了,楼楼为了保证凝固效果,这次用了1:40的比例,4克的鱼胶片楼楼用了160克的纯牛奶


                      12楼2014-08-07 16:33
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                        倒入小锅中,按照自己的口味适当加糖,喜欢糖就多加点。。。


                        13楼2014-08-07 16:34
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                          加热牛奶和糖的混合液至60度左右,千万不要烧开哦,会影响鱼胶片的凝固。。这时候,将泡好的鱼胶片挤干水分,放入锅中(一定要边放边搅哦,很容易就会溶解的)


                          14楼2014-08-07 16:37
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                            待到鱼胶片全部混合均匀(很容易就会溶解,大概一两分钟就好),关火,放入冷水中,使液体凉下来后放置在模具中,最后放入冰箱冷藏室中,快的话1个小时就可以食用了


                            15楼2014-08-07 16:41
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                              最后在取的时候如果不好取可以用牙签沿周围划一圈就可以取下来了


                              16楼2014-08-07 16:43
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