黯然销魂饭 本是出自 周星驰主演的电影食神 里边的一碗普通叉烧饭的一种叫法。
做法：煎 口味：酱香味 人数：两人份 烹饪时间：30分钟左右材料：牛肉馅，一碗 ; 叉烧,若干; 培根,若干;米饭，（一定要隔夜的）； 虾仁，一碗； 鸡蛋，三个玉米，胡萝卜，青豆，葱，两根（饭多的话可用三根）； 姜，适量 香菜，三把 干辣椒*佐料：孜然 五香粉； 芝麻（熟的） 黑胡椒， 糖，盐，味精，酱油，醋，糖尿病患者不宜多食。
1、准备好五花肉500克2、李锦记叉烧酱5汤匙3、花肉用刀切成厚薄均匀的块状（不要太薄）4、将切好的花肉装在保鲜盒里，加入5汤匙李锦记叉烧酱5、将肉块与叉烧酱拌均匀6、盖上保鲜盒盖子放冰箱冷藏室准藏过夜7、第二天将腌好的肉块提前从冰箱取出放至室温8、平底锅下很少油烧热9、将腌好的肉块平铺在平底锅中10、小火慢慢煎熟再翻一面继续煎11、两面煎熟后将肉块挟起放碟里晾凉12、最后将腌肉块的酱汁放入平底锅里煮至浓稠，用来沾肉吃或淋在切好的肉块上（也可以留待下次用来做红烧肉和排骨，味道都非常棒）12、把做好的肉平铺在米饭上，顺便再煎一个鸡蛋。
热量：2914.2大卡（两人份）胆固醇：321.75毫克 维生素A：128.7微克 钾：84.7毫克钠：72.33毫克 磷：71.5毫克 钙：30.8毫克硒：7.89微克 蛋白质：7.32克 镁：5.5毫克脂肪：4.84克 碳水化合物：1.54克 铁：1.1毫克维生素E：1.01毫克 锌：0.61毫克 维生素B2：0.15毫克烟酸：0.11毫克 铜：0.08毫克 维生素B1：0.06毫克锰：0.02毫克 注：营养含量均为约量仅供参考！