大妈大婶大叔戳进来~叫你怎么做好吃的鱼！

我做的辣辣的酸菜鱼~如果不吃辣的可以选择不放辣椒

去鳞片~洗干净 把鱼劈开 然后剁成块（许多人不知道怎么劈开没关系随便你怎么劈成块就可以了 ）

接下来是腌制~姜片 葱 ，盐 （盐起到的作用是炸的时候鱼块不容易碎）料酒或者是白酒 （作用是去腥）还可以放花椒（鱼会很香的喔~）腌制主要是去腥 放盐味精 这样能让鱼好入味

接下来就是烹饪了
放油 葱姜蒜 豆瓣酱 火锅底料 把这些炒香 放水 等水开了 就把鱼放进去一起煮 我喜欢给里面加一些小菜 比如豆腐 藕片 之类的

有什么不懂还可以问我喔~

丧心病狂呀你

酸菜呢？