1材料:水煮鱼料大葱,白色部分切段,绿色部分切丝姜,切片花椒,颗粒花椒大蒜,切片鸡蛋,蛋清蛋黄分开
火腿肠,美好火腿肠!很重要!辣椒面,干辣椒面!很重要!
2将切片的鱼冷水清洗干净,放入少许淀粉,两个蛋清,严重注意不能有蛋黄!放入三片姜片,三片蒜片,几颗花椒一起搅拌鱼腌制
3准备开水提醒。把油烧开 很烫 十分热的时候,放水煮鱼那个料包进去炒,大概一分钟接着料有香味儿。 有香味儿锅里面开了就参开水
4水在锅里面开了就放鱼片,盐巴,鸡精。鱼片放进去之后切记不能动鱼不要动!你就放上火腿肠片静静等鱼开。鱼开了之后3-5分钟。起锅。不要用勺子等,直接就整锅翻在碗里面或者盆里面!
5将辣椒面全部倒在起锅的盆里的鱼上面,放上葱丝,绿色备用那个!再接着去烧油,把油烧开,淋在辣椒面上面!
6大功告成!步骤缺一不可!做好了以后大家伙儿就让丈母娘品尝我千里之外的教导!
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