二楼献百度

三楼献吧主

开色味，还有香气叶底，不是一句两句就能说清楚的

常用的外形描述术语
黄绿：绿色较浅带黄，是鲜叶薄嫩，制茶环节稳度过高导致品质绿茶化。
鲜绿：色泽青翠碧绿，是制茶温度偏高的表现。
深绿：色较深近墨绿有光泽，为优质晒青茶的颜色。
黑条：生茶黑绿薄瘦无光泽，是雨水茶的表现。
青灰：黑中透绿，熟茶发酵不足的颜色。
红褐：熟茶发酵适度的颜色。
焦黑：黑而无光泽，熟茶发酵过度，叶底炭化的表现。
油润：指色泽鲜活、光滑润泽。优质新生茶会带有油润的光泽，陈年的干仓老茶由于油脂渗出而更显油亮。
披毫：指茶叶表面被毫毛覆盖，通常春茶、秋茶毫白而多。
肥壮：条索肥大厚重而完整，用于形容优质的大叶种茶。
瘦弱：条索纤细，是品质不良的台地茶、雨季茶的表现。
紧结：条索因抒捻较重而卷曲得紧，茶质因能充分释出而饱满厚重。
粗松：条索因揉捻不足而宽大松散，茶质难以渗出而水薄味淡。
圆整：饼形圆而规整，是压制技术好的表现
紧压：茶饼因机器模压力重而坚硬难以掰开
松透：茶饼因石模压制时压力轻而粘合较松，或陈年紧压老茶因转化导致茶叶粘性下降而松散。
散边：茶饼边缘松散脱落，是新茶压制技术不良或老茶入湿仓后的表现。
跳面：因喷蒸不足、压茶压力不足或定型时间不够而导致面茶松散脱落。
白霜：入仓的陈年茶由于环境中湿气、温度高，会发出白色霉菌。若退仓过程不充足，则会残留有一层或厚或薄的白霜。
金花：茶饼内部的金黄色霉菌颗粒，新茶和入仓茶都可能有。新茶的金花来自压制过重而导致水分无法蒸发，生成的菌种是无害的。入仓茶的金花则有可能是有毒的黄曲霉菌。

香气描述的常用术语
高香：清香高扬，是烘青茶的表现。
青味：带青草气，是制茶环节没有高温的正常表现。
甜香：重气中露有糖香。
花蜜香：在纯茶香气中闻到类似鲜花的香气。蜜韵重的称“蜜香”。
烟味：制茶过程中沾染烟熏的味道，过重则不是好茶。
日光臭：生茶由于过多受到光照和通风的影响，导致内涵脂类物质变质生成臭油味。
渥堆味：新制熟茶品中带有发酵腥气。
欠纯：茶中夹带有不是茶叶本身所具有的气味。
陈香：茶叶后熟陈化后所产生的香气的统称，包括梅香、樟香、枣香、参香、荷香等。
梅香：干仓或入仓较轻的陈年生茶转化出的近似酸梅味道的甜香。
樟香：入仓程度较重的香港仓茶所转化出来的陈香。
参香：成熟度较高的原料因渥堆或入仓重而产生的木质化味道。
枣香：粗老原料渥堆发酵或入仓后类似干枣的甜香味。
荷香：细嫩、轻发酵熟茶经过轻微入仓后的香气。
先发到这，等有时间再发

作为新人，在吧里不敢大声说话，也不敢得新人！只能默默地顶完贴转身就走。