请教香瓜如何发酵制做果酒【酿友吧】

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请教一下吧主,,地产的香瓜如何发酵酿酒呢?用什么样的的香瓜会好一些?有什么注意事项没有,如果自己家里做着玩,量不会太大(先做试验的,一两斤料)的情况下,如何能酿出更好的果酒?

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1楼2014-08-14 18:01回复

香瓜酵母用 x16，果胶酶得有，削皮切块，加适量水，瓜要成熟度好，不能有苦味，其他的参照葡萄酒的方法

来自Android客户端2楼2014-08-16 01:09

请问,这个适量的水,如何确定呢,是按重量进行一定比例的配比吗？
比如说,我要用二十斤香瓜,要添多少斤(ML)水呢?

3楼2014-08-18 08:07

水用白开水或者蒸馏水，桶装水也行，1斤大约加半斤水

来自手机贴吧4楼2014-08-21 21:58

南瓜能不能用来酿酒，蒸馏的，用哪种酵母

IP属地:广西

来自手机贴吧5楼2014-09-11 08:21

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个人认为香瓜可以用榨汁机搞碎，加适量的水和糖，再加果胶酶和酵母，具体的量不知道没做过

来自Android客户端6楼2014-09-17 07:08

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