制作青贮的原料较多，有玉米秸秆或全株玉米、禾本科的黑麦草、苏丹草以及其他如瓜菜类的副产品、红薯秧、白菜叶、萝卜叶等。此外，可饲用的小灌木枝叶、树叶等都可以作为青贮原料。采用低水分青贮的方法，豆科牧草也都可以作为半干青贮原料。
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