玛卡的药用价值是毋庸置疑的，所以在研究生玛卡的食用方法上也是很讲究的。否则那么好的药品没有把它去完全吸收是很大的浪费，何况这是一种高端食品和药品，价钱当然是有点贵的。因为它的产量很低，生产和制作都很困难，加上药物作用强大，功效显著。所以玛卡目前还是高端人士的消费品。食品制作方面要讲究把玛卡的能力发挥出来，不要像其它的食材那样随便的对待。
第一种吃法是泡酒喝。中国人都喜欢，特别是男性朋友。他们都喜欢在自己家里泡上那么几罐药酒，以补肾壮阳，或者是针对性的治其它疗疾病用。玛卡泡酒选用高度白酒，一般50度以上，只有高度白酒才可以把玛卡里面的药物逼出来，人才可以喝到玛卡的精髓，起到强身健体，补肾壮阳的效果。当然一次酒喝完还可以再加入一定量的酒继续泡，不过效果和浓度就不高了。但这么高端的药物不要浪费了。

生玛卡粉如何食用除了泡酒还有冲服或者是做饼和糕点来吃。用玛卡来炖肉吃，个人觉得比较浪费，因为炖肉不一定就把玛卡的药用价值发挥出来。建议大家还是选用玛卡精片，这样能保证玛卡的精髓被完全吸收，推荐大家选用云南雄健生物科技有限公司生产的雄健尊养玛卡可以保障玛卡有效成分被人体有效吸收，不会造成营养的白白浪费。