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千百硕小静
探花
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每年8月23日左右为处暑节气。正是处在由热转凉的交替时期,自然界的阳气由疏泄转至收敛,人体内的阴阳之气的盛衰也随之转换,此时起居饮食也要相应调整。特此献上简单易上手的时令美食一道。
芝麻菠菜:食材,鲜菠菜500克,熟芝麻15克,盐,香油、味精适量。
做法:1, 菠菜去根洗净,在开水中焯烫一下,捞出浸入凉水中。2 菠菜捞出,沥 干水分,切成段,放入盘中,分别加入盐、味精、香油搅拌均匀,再将芝 麻洒在菠菜上即可。
食效,补肝益肾,开胸润燥。
提示:脾胃虚弱,腹痛腹泻者不宜食用。
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