亚麻籽油
亚麻籽油是α-亚麻酸含量最高的植物油,α-亚麻酸含量高达56%,比其他油的欧米加-3含量更高,市场上亚麻籽油一般用来凉拌蔬菜、做沙拉、淋汤,还可以直接喝,也可以跟酸奶调在一起喝。α-亚麻酸作为人体必需的营养元
素,它能够减少多种疾病的风险,每天补充适量的α-亚麻酸,等于在人体天平的健康端,不断地增加“砝码”。据了解,正常成年人只要每天服用1-2汤勺亚麻籽油,就可以使亚油酸和α-亚麻酸的比例达到合理状态。如果是婴幼儿,至少要到9个月以后,最好是一周岁以后再喂亚麻籽油,在两岁之前,可以每天喂1小茶匙,5毫升左右;两岁以后,每天可以喂2小茶匙,10毫升左右。对经常喝酒、吃辣椒的人来说,食用亚麻籽油还有修复食道、肠道的作用。
注意:亚麻油需要保存在凉爽、黑暗的地方.防止氢化。