对厨房而言，最基本也是最独特的功能当然是烹饪。在这个空间中，承载了主人一日三餐的日常烹饪任务，有的家庭进行聚会或者大型活动也可能承担专业的烹饪功能。
　　此外，厨房还应当具备在烹饪之前对食材进行处理准备的备餐功能区域，以及对熟食或者生食进行简单的食品加工的功能区域。有时厨房还需要承担简餐的功能和简单的烧烤功能。
　　为了更好地烹饪出美味的食品，厨房还应当存有一些必要的用具，比如电烤箱、微波炉和电磁炉等，对这类加热设备应当提前做出合理的安排和设置。另外，对食物的冷藏冷冻也应当提前做好功能区的细化处理。厨房空间整体环境还需要保证空间中气味的改善，厨房内空气应当尽量保证流通新鲜。
　　储藏收纳，注重卫生安全，预留休闲空间
　　家中的每个空间都承载着相当的收纳使命，厨房空间所收纳的物品大多是与烹饪和饮食有关的，比如炒勺、锅具、碗碟、刀具等各种餐具的收纳以及调味品和烹调辅助器材的收纳，如果是爱喝咖啡的业主，厨房还需要为收纳咖啡壶和咖啡耗材留出位置。
　　除了器具，厨房最主要的储存功能是对于食品的。比如粮食、干货、食用油、液体调味品等物品的存储。另外，对于儿童食品和儿童餐具的储存也应当更加精心。
在厨房空间中，饮用水的安置和存放也是尤为重要的，再有就是为了保证厨房空间的卫生安全，清洁用品的收纳也应当妥善处理。并且在 设计之初就应当对厨房中垃圾箱的位置和功能做好明确的安排，妥善安排必要的垃圾处理系统。