我想咨询个问题，我母亲在安监局食堂上班，因为在工作中被机器伤了手，现在经过法律做些决断，不过因为我们对这方面不懂，所以想请问有什么办法，关于劳动保护法怎么说呢，要经过怎样的程序，还有就是如果是鉴定伤残程度是哪里鉴定呢，请大家帮忙，谢谢