1、 原料：必须看到产品配料表中明确标明是鳕鱼片
2、 品牌：食品还是选择个品牌比较好，毕竟是关系到身体健康的东西，在国内“青岛北洋食品”（天猫旗舰店）绝对是最优质的。
3、 生产日期：选购比较靠近的。
4、 感官：色泽不要太白也不要太黄、太青，要明显看出来是自然烤制，要有清晰的纹理分布，加面粉的纹理不明显。
5、 重量：同样大小要选择最轻的，因为水分含量少，没加淀粉等。
6、 摔打：拿起一袋来再手掌摔打，看看是否掉大量碎屑，碎屑可能就是面粉等。
等等还有好多方法，希望各位吃货一同团结起来维护好咱的食品安全问题，我们喜欢舌尖上的美味，但是我们不想付出身体健康来换取美味。