氨对接触的皮肤组织都有腐蚀和刺激作用，可以吸收皮肤组织中的水分，使组织蛋白变性，并使组织脂肪皂化，破坏细胞膜结构。氨的溶解度极高，所以主要对动物上呼吸道有刺激和腐蚀作用，常被吸附在皮肤粘膜和眼结膜上，从而产生刺激和炎症。可麻痹呼吸道纤毛和损害粘膜上皮组织，使病原微生物易于侵入，减弱对疾病的抵抗力。氨通常以气体形式吸入动物体内，氨被吸入肺后容易通过肺泡进入血液，与血红蛋白结合，破坏运氧功能。进入肺泡内的氨，少部分为二氧化碳所中和，余下被吸收至血液，少量的氨可随汗液、尿液或呼吸排出体外。
减少氨气产生方法是：
可以适当的喷一些石灰水或者是用盆装着石灰水在保棚舍或者说是在氨气浓度比较大的棚舍撒石灰粉，对氨气的吸收效果应该是比较好的，再就是粪便的及时清除（用排粉槽），减小环境湿度（用电脑自动控制饮水次数及饮水时间长短），减少蛋白的发酵。所以综合说起来说降湿，通风是主要措施。